台灣食用菌牛樟芝中有效抗糖尿病化合物的分離與鑑定

摘要

牛樟芝 (AC) 是一種台灣食用菌，被認為是一種寶貴的自然資源，具有巨大的生物和藥用價值。最近，一些研究提到了 AC 的降血糖和抗糖尿病作用。然而，目前還沒有研究調查 AC 子實體 (ACFB) 中的 α-葡萄糖苷酶抑制劑，因為它們與第 2 型糖尿病 (T2D) 治療有關。本研究的目的是獲得有效的 α-葡萄糖苷酶抑製作用的證據，以及分離、鑑定和表徵 ACFB 的活性化合物。 ACFB 的甲醇萃取物表現出有效的 α-葡萄糖苷酶抑制活性，並具有高 pH 穩定性 (pH 2⁻11) 和 40⁻50 °C 的熱穩定性。進一步純化從ACFB分離出八種成分，鑑定為：25S-antcin K (1)、25R-antcin K ( 2)、脫氫磺酸(3)、25S-antcin I (4)、25< i >S-antcin B (5)、25R-antcin B (6)、脫氫依布酸( 7 ）和乙二酸（8）。值得注意的是，ACFB 萃取物及其鑑定的化合物（1、4 和6 除外）表現出更大的效果（EC50 = 0.025⁻0.21 mg/ mL）高於阿卡波糖（EC50 = 0.278 mg/mL）。因此，這些活性化合物被確定為新型有效的蘑菇 α-葡萄糖苷酶抑制劑。這些活性化合物也在ACFB 的HPLC 指紋圖譜上得到了鑑定。 g001。實體活性成分的純化流程...

圖1 牛樟芝子實體（ACFB）萃取物活性成分的純化流程流程圖。

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純化活性化合物的化學結構。 25 S -antcin K ( 1 ),…

圖 2 純化的活性化合物的化學結構。 25S-antcin K (1)、25R-antcin K (2)、脫氫磺酸(3)、25S-antcin I ( 4)、25S-antcin B (5)、25R-antcin B (6)、脫氫依布酸(7 )和依布酸 (8)。

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ACFB 萃取物HPLC 指紋圖譜上活性抑制劑的鑑定。 25 S…

圖3 ACFB萃取物HPLC指紋圖譜上活性抑制劑的鑑定。 25S-antcin K (1)、25R-antcin K (2)、脫氫磺酸(3)、25S-antcin I ( 4)、25S-antcin B (5)、25R-antcin B (6)、脫氫依布酸(7 )和依布酸 (8)。分析條件：流動相由含有 0.1% 磷酸和乙腈 (ACN) 的水組成，梯度程序為 40-50% ACN（0-12 分鐘）、50-60% ACN（12-17 分鐘）、60-95% ACN 17−26 分鐘，95−100% ACN 26−50 分鐘；採用分離管柱(Cosmosil 5C18-AR-II, 5 μm, 250 × 4.6 mm i.d.)，35 ℃、1.0 mL/min 流速洗脫；在 210 nm 處檢測即時紫外線吸收。

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ACFB 萃取物和純化化合物的pH 值和熱穩定性。 ...

圖 4 ACFB 萃取物和純化化合物的 pH 和熱穩定性。透過一系列 pH (2–11) 和溫度（ 40–100 °C) 分別 30 分鐘。使用方法部分提到的生物測定法在相同條件下測試處理過的樣本的α-葡萄糖苷酶抑制。測試一式三份進行。結果為平均值±標準差。