甾醇型誘導子對牛樟芝多醣生化特性的影響

摘要

甾醇在生物體的生理功能中發揮著至關重要的作用。在這項研究中，我們研究了甾醇型激發子（包括角鯊烯、膽固醇和豆甾醇）對牛樟芝多醣（PS）的化學和生物效應。特性研究顯示角鯊烯和豆甾醇可有效提高PS的葡萄糖含量。具體來說，角鯊烯不僅會誘導 PS 中的葡萄糖含量，還會增加岩藻糖和甘露糖的含量。然而，膽固醇不會引起 PS 中糖含量的變化。我們進一步發現，高劑量角鯊烯可顯著提高 PS 產量 (w/w) 20%，並顯著增加葡萄糖、半乳糖和岩藻糖含量。此外，主要PSs種類的分子量為21 kDa，角鯊烯的面積百分比顯著增加至43.54。角鯊烯處理過的肉桂中的 PS（角鯊烯PS）的生物效應會透過抑制肺癌細胞活力和集落形成而表現出抗癌活性。功能研究表明，角鯊烯 PS 減少葡萄糖攝取和乳酸分泌，可能與抑制 AKT 活性和下調葡萄糖轉運蛋白 (GLUT1) 表現有關。我們的研究結果表明角鯊烯可能在調節肉桂的 PS 組裝和生物活性中發揮重要作用。此外，角鯊烯可能是添加肉桂培養基的潛在補充劑。