牛樟芝透過調節 AMPK 和 SREBP 訊號傳導預防肥胖、血脂異常和脂肪肝

摘要

牛樟芝(AC) 是一種原生真菌，僅生長在台灣特有的牛樟芝(Cinnamomum kanehirae Hayata) 的心材上，用於治療多種疾病，包括肝病。然而，人們對 AC 對抗肥胖和相關肝臟疾病的益處知之甚少。使用高脂飲食 (HFD) 餵食的小鼠，我們旨在研究 AC (ACE) 萃取物是否可以減少過多的體重、體脂和血脂，並預防非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 的發展。 C57BL/6 小鼠分為五組，分別餵食不同的飲食：對照組、HFD 和分別添加 0.5%、1% 或 2% ACE 的 HFD。 10週後處死動物，收集血清和肝臟。 HFD 引起的體重增加、體脂肪沉積、血清遊離脂肪酸(FFA)、三酸甘油酯(TG)、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)/高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C) 比率升高ACE顯著恢復。 ACE 降低了天門冬胺酸轉氨酶 (AST)、丙胺酸轉氨酶 (ALT)，而 HFD 增加了肝臟脂質沉積。 ACE 增加p-AMP 活化蛋白激酶(pAMPK)，但減少固醇調節元件結合蛋白(SREBP)、脂肪酸合成酶(FAS)、1-醯基甘油-3-磷酸醯基轉移酶(AGPAT) 和3-羥基-3 -甲基戊二醯基-輔酶 A (HMGCoA) 還原酶。化學分析顯示，ACE富含三萜類化合物，其中最豐富的是Antcin K，其次是硫酸、乙二酸、Antcin C、脫氫磺酸、Antcin B和丙酸。總之，ACE應該用於預防肥胖和衍生性脂肪肝。 ACE治療NAFLD的適用性值得進一步研究。